Sveža zelenjava je eden najpreprostejših načinov, kako telesu vsak dan ponudimo več življenja.
Barve, vlaknine, minerali, encimi, antioksidanti in naravna hidracija – vse to dobimo v živilih, ki zrastejo v zemlji, na soncu in v svojem pravem času. Zato ni naključje, da se ob dnevu sveže zelenjave ponovno spomnimo, kako pomembno je, da na krožnik dodamo več lokalnega, sezonskega in čim manj obremenjenega.
V času, ko je veliko hrane uvožene, dolgo skladiščene, tretirane in prepotuje stotine ali tisoče kilometrov, ima domača zelenjava še toliko večjo vrednost. Če imamo možnost lastne vzgoje sadik, vrtnarjenja ali nakupa pri lokalnem pridelovalcu, je to ena najlepših oblik skrbi zase.
Preberite več