Nasveti in novosti

Endometrioza je bolezen, ki prinaša vrsto preglavic, ki onemogočajo svobodno in lahkotno življenje marsikatere ženske. Za njo zboli ena od desetih žensk, diagnoza pa je največkrat spregledana. Gre za hormonsko odvisno bolezen in čeprav je povezana predvsem z reproduktivnimi organi, vpliva na celotno telo - vključno s hormonskim sistemom, imunskim sistemom, prebavili in sečili. Ker gre za hormonsko odvisno, vnetno kronično bolezen, je za izboljšanje stanja potrebno spremeniti navade, prehrano in življenski slog. Ker se zdravje začne v kuhinji, pri prehrani, smo za vas pripravili idealen obrok za ženske, ki trpijo za to nadležno boleznijo.

Prazna baterija? Tako ali drugače, nič neobičajnega … Ampak tokrat bomo govorili o nizkih obratih naših teles, ne tehnoloških naprav, jasno. Se zbujate utrujeni, namesto spočiti? Vam kronično primanjkuje energije in ste konstantno na kavicah ali energijskih pijačah?

Kaj imajo skupnega ribe in čija, lanena, konopljina semena? Vse vsebujejo veliko omega-3. Ja, če ste mislili, da so omega-3 samo v ribjem olju, potem bi v Hipokratovi kuhinji smrdelo po ribah, tako pa je dišalo po čija pudingu z matcho in mangom – ki ima z ribami skupno samo to, da je poln omega-3-maščobnih kislin. Sladico, ki bo obnovila zaloge omega-3, je pripravljala Barbara Kokelj. 

S 1. septembrom je v šole šlo skoraj 200.000 učencev, od tega malo več kot 20.000 prvošolčkov. Da bi šolske izzive lažje in uspešnejše premagovali, jim za zajtrk pripravite nekaj hranilnega, kar jim bo dalo dovolj energije in bo podmazalo njihove možgane. Ja, prazna vreča ne stoji pokonci in telesu je treba dati malo zdravega goriva … Recept za super hranilen obrok za šolarje (ovseno skledo s sezonskim sadjem in semeni) je delila Barbara Radojlovič iz Barbarelle. Vsa živila smo nakupili v trgovini Hofer, večinoma pa smo izbirali ekološko linijo BIO natura. 

Kako v telo vnesti kvalitetne rastlinske beljakovine? Ja s stročnicami, seveda! V nadaljevanju članka boste izvedeli, kdaj, zakaj in katere stročnice moramo namakati, kako lahko izboljšamo njihovo prebavljivost in absorpcijo hranil, katere specifike odlikujejo posamezne stročnice (kot so ledvičasti, beli, adzuki fižol, čičerika, zelena, rdeča leča …) ter katero živilo predstavlja kar 52 % dnevne potrebe po vlakninah. Izdamo pa tudi recept za beljakovinsko bombo – pisano kvinojino skledo s fižolom in zelenjavo, s katero boste telesu zagotovili konkretno dozo beljakovin pa tudi kalcija, fosforja in železa.