Nasveti in novosti

Sveža zelenjava je eden najpreprostejših načinov, kako telesu vsak dan ponudimo več življenja.

Barve, vlaknine, minerali, encimi, antioksidanti in naravna hidracija – vse to dobimo v živilih, ki zrastejo v zemlji, na soncu in v svojem pravem času. Zato ni naključje, da se ob dnevu sveže zelenjave ponovno spomnimo, kako pomembno je, da na krožnik dodamo več lokalnega, sezonskega in čim manj obremenjenega.

V času, ko je veliko hrane uvožene, dolgo skladiščene, tretirane in prepotuje stotine ali tisoče kilometrov, ima domača zelenjava še toliko večjo vrednost. Če imamo možnost lastne vzgoje sadik, vrtnarjenja ali nakupa pri lokalnem pridelovalcu, je to ena najlepših oblik skrbi zase.

Ko govorimo o hidraciji, zadnja leta pogosto najprej pomislimo na kokosovo vodo. Postala je skoraj sinonim za naravno hidracijo, minerale in poletno osvežitev. In z njo ni čisto nič narobe. Kokosova voda je čudovita tekočina, ki jo v toplih krajih že dolgo cenijo zaradi njene lahkotnosti in mineralne sestave.

Se zjutraj zbudite utrujeni, z meglo v glavi in občutkom, da bi telo najraje še malo ostalo v postelji?

Veliko ljudi v tem trenutku najprej pomisli na kavo. A preden telo prosi za kofein, pogosto najprej prosi za nekaj veliko bolj osnovnega: tekočino, minerale in elektrolite.

Po noči je telo v rahlem stanju dehidracije. Med spanjem več ur ne pijemo, hkrati pa telo ves čas opravlja pomembne procese obnove, razstrupljanja, uravnavanja temperature in delovanja živčnega sistema. Zato ni presenetljivo, da se veliko ljudi zjutraj zbudi “praznih baterij”.

Če si želite nekaj svežega, lahkotnega in hkrati dovolj nasitnega, je ta solata odlična izbira.

Motovilec, pomaranča, orehi in kvinoja ustvarijo obrok, ki je poln svežine, vlaknin in prijetne energije. Pomaranča doda sočnost, orehi zdrave maščobe, kvinoja pa poskrbi, da solata ni samo priloga, ampak lahko postane tudi lahek samostojen obrok.

Idealna je za poletno kosilo, hitro večerjo ali kot osvežilna jed v dneh, ko si želite več lahkotnosti.

V zadnjih letih smo začeli na zdravje pogosto gledati skozi izdelke. Novo superživilo. Nov prašek. Novo dopolnilo. Nova kapsula, ki naj bi rešila utrujenost, prebavo, kožo, hormone ali imunski sistem.

A kaj pa, če telo v resnici ne potrebuje še enega trenda?