V današnjem zapisu delimo razmišljanje Stanka Valpatiča, proizvajalca dobrot Vege & Dobro, ki prav tako živi in deluje kot ekološki kmet na kmetiji Vege & Dobro.
V javnosti je zopet veliko govora o predlogu novih prehranskih smernic, ki so roko na srce zelo zaskrbljujoče.
Res je, da brez dobrega in pravilno usmerjenega slovenskega kmeta lahko že v kratkem pridemo do pomanjkanja hrane. Mnogi slovenski kmetje so pridni in delovni ljudje. Smo pa zelo slabo samooskrbni na področju zelenjave, žit, kaš, stročnic in sadja. Le 30-40% pridelamo pri nas, ostalo vse uvozimo, ki je - kot že rečeno - še slabša kvaliteta.
Preberite več