Nasveti in novosti

Če vas občasno bolijo sklepi, mišice ali vas zateguje kakšen predel telesa, ni nujno, da je prvi korak vedno nova krema iz lekarne. V tokratnem petkovem članku delimo zelo preprost domači recept za olje, ki ga lahko pripravite iz sestavin, ki jih imate verjetno že v kuhinji.

Osnova recepta je oljčno olje, dodamo pa klinčke ter nekoliko kajenskega popra oziroma čilija. Namen takšne kombinacije je ustvariti močno, lokalno olje za masažo bolečega predela, pri katerem želimo predvsem toplino in boljši občutek prekrvavitve.

Ko govorimo o revolucijah prihodnosti, skoraj vedno pomislimo na umetno inteligenco, robotiko, genetiko, avtomatizacijo in vedno zmogljivejše računalnike. Toda morda je pred nami še ena revolucija, ki je na prvi pogled precej manj spektakularna.

Dobesedno mikroskopska.

Kaj bomo kuhali ta vikend? Tokrat nekaj zelo preprostega, sezonskega in precej bolj zanimivega, kot se sliši na prvi pogled: kolerabico v zlati, kremasti omaki.

Kolerabica je bila nekoč tako vsakdanja, da so jo imeli skoraj za »hrano za reveže«. Danes pa jo ponovno odkrivamo kot odlično jesensko zelenjavo, ki jo lahko pripravimo na veliko načinov. In prav zdaj, ko telo počasi prehaja iz poletnega v hladnejši del leta, je lahko topel zelenjavni obrok veliko bolj prijetna izbira kot še ena hladna solata.

Jesen je čas prehoda. Koža postane bolj suha, telo potrebuje več topline, dnevi so krajši, živčni sistem pa hitreje začuti preveč dražljajev, manj svetlobe in več obveznosti. Prav zato so lahko olja v tem delu leta veliko več kot samo kozmetika ali dodatek k prehrani. Lahko postanejo ritual.

Prehranska dopolnila niso vsa enaka. Dva izdelka imata lahko na embalaži podobno ime, v telesu pa delujeta popolnoma drugače. Zato pri izbiri ni dovolj, da pogledamo samo, kaj piše na sprednji strani embalaže. Pomembno je, kako je dopolnilo sestavljeno, kako dobro ga telo lahko uporabi in ali ga sploh potrebujemo.

Prvi kriterij je formulacija. Dober izdelek ni nujno tisti, ki ima največ sestavin, ampak tisti, kjer so sestavine smiselno povezane. Primer je omega-3 v kombinaciji z vitaminom E, ki pomaga ohranjati občutljive maščobne kisline, ali kombinacija vitamina D3 in K2, kjer ima K2 pomembno vlogo pri podpori kosti in pravilni uporabi kalcija.