Dario Cortese je Sloveniji preko svojih knjig, delavnic, tečaj približal svet divje hrane in hvaležna sem, da imamo tudi pri Klepetu ob kavi zapuščino njegovih najbolj pomembnih nasvetov za pomladno razstrupljanje z divjo hrano.
Pred nekaj leti sva se takole odpravila na sprehod in spoznala razlike čemerike,podleska in čemaža. Pa da smo si na jasnem, čemaž je izjemno zdravj, medtek ko podlesek lahko povzroči smrt, zato se ni za igrati. Nabiranje hrane v naravni mora biti previdno, mirno, predvsem pa zavestno. Nabiranje naj ne bo kosenje z rokami, da si čimprej vse nagrabite, ampak umirjeno, z zavestjo in hvaležnosti do narave, ki nam je tudi letos prinesla izjemne priložnosti.
Preberite več