Nasveti in novosti

Vitamin B ni en sam vitamin, saj s to črko poimenujemo celo skupino vitaminov. Vsak od njih ima svoje ime, označeni so s črko B in številko. Večina teh vitaminov ima pomembno nalogo: telesu pomagati uporabiti energijo iz zaužite hrane. B-kompleks torej skrbi za nastajanje energije in da hrana pride do končnega cilja ter služi svojemu namenu - nahrani vsako celico našega telesa.

Sejem za zdrav življenjski slog se bo v že 48. izvedbi odvil od četrtka do nedelje, od 12. do 15.  oktobra na Gospodarskem razstavišču v Ljubljani. Skupaj s pestrim obsejemskim programom, v katerem se v štirih dni zvrsti prek 100 predavanj, delavnic, predstavitev idr., vsako leto privabi 25.000 obiskovalcev. Med letošnjimi vsebinskimi poudarki velja omeniti 1. sejem Konoplja in zdravje ter predstavitev Zveze slovenske podeželske mladine, ki bo obiskovalcem skušala približati pomen kmetijstva ter povečati zavest o kupovanju lokalno pridelane hrane oziroma kratkih prehranskih verigah.

Avokado velja za enega najbolj zdravih sadežev na zemlji, saj v večjih količinah vsebuje kar 25 esencialnih hranil, med drugim vitamine A, B, C, E in K ter baker, železo, fosfor, magnezij in kalij. Poleg tega je avokado bogat še s prehranskimi vlakninami, beljakovinami in drugimi fitokemikalijami, kot so beta-sitosteroli, glutation in lutein, ki nas lahko varujejo pred različnimi boleznimi. Avokado odlikuje tudi veliko zdravih mononenasičenih maščob.

Pri nas doma pečemo kruh sami. Receptura je preprosta: spoštovanje, hvaležnost in ljubezen. Uporabljamo seveda domačo moko in od kar sem pred časom v ruski reviji »Izvestja« prebrala članek o kvasu, tudi kvas pripravljamo sami - iz hmelja, rozin ali iz krvavega mlečnika.