Nasveti in novosti

Vedno večji pritiski, pričakovanja in obveznosti so vzrok psihofizičnim obremenitvam, ki predstavljajo stres za telo. Ob stresnih situacijah pa se v telesu sprožijo biokemijske reakcije: hipotalamus prek hipofize spodbudi nadledvični žlezi, da začneta izločati večje količine stresnih hormonov adrenalina, noradrenalina in kortizola. Zaradi povečane količine teh hormonov se nam izostrijo čuti – razširijo se zenice, lasje in dlake (naše antene) se naježijo; hitrejše je bitje srca in dihanje, kar omogoča hiter prenos kisika v mišice; aktivira se glukoza, ki je v obliki glukagena shranjena v jetrih, s čemer organizem dobi več energije; pospešeno se izločajo endorfini, ki zagotavljajo protibolečinski učinek.

Mediji nas iz dneva v dan obveščajo o čedalje večji agoniji zaradi koronavirusa. Potrjeno je koronavirus tudi v Sloveniji. Odpovedujejo se koncerti, prireditve, razni dogodki (tudi sejem ALTERMED zaradi zagotavljanja obče varnosti ODPADE!) … Ljudje ne upajo več med ljudi, k zdravniku, v trgovine. 

V tokratni rubriki v pisni verziji Zdravi in hitri obroki predstavljamo veganski rdeči čili. Za osnovo bomo vzeli rdečo lečo in fižol, vse pa seveda konkretno začinili s čilijem, ki velja za pravo vitaminsko bombo. Vsebuje namreč kar petkrat več vitamina C kot limona. Dokazano je, da ima čili pomembno vlogo pri zdravljenju črevesnih vnetij, zaradi svoje ostrine pa pospešuje presnovo maščob in ogljikovih hidratov, kar seveda koristi tudi pri shujševalnih dietah … 

V življenju ne gre mešati vsega križem kražem. To velja tudi za hrano. Slabo kombiniranje živil lahko povzroča prebavne težave, fermentacijo, gnitje hrane v črevesju, vetrove itd., če nepravilno kombiniranje traja dlje časa, pa se lahko celo razvijejo toksemija (zastajanje strupov v telesu), alergije, bolezni ali druga neravnovesja. 

Vitamini B so v vodi topni vitamini, zaradi česar se težko shranjujejo v telesu. Najboljši naravni vir teh vitaminov so kvasni kosmiči in pivski kvas. Poleg tega jih najdemo v žitnih otrobih, nekaterih stročnicah in oreščkih.