Nasveti in novosti

Ta zajtrk je popolna kombinacija lahkotnosti in hranilnosti: prebudi tvoje telo, podpre prebavo in ti da stabilno energijo brez padcev. Idealen je za pomlad, ko želiš telo nežno očistiti, ne pa ga obremeniti.

Si tudi ti kdaj pomislila, da moraš za mladosten videz investirati v drage serume, kreme in tretmaje?

Resnica je precej bolj preprosta (in dostopna): najbolj učinkovite anti-age sestavine se skrivajo kar v hrani.

In ne – ne govorimo o eksotičnih superživilih z drugega konca sveta. Veliko teh hranil najdeš v lokalni, sezonski in vsakodnevni prehrani, ki jo imaš že zdaj na dosegu roke.

Poglejva, katere so te sestavine in kje jih najdeš.

Pomlad je prišla … in z njo tudi nova energija.

S hčerko si v tem času pogosto privoščiva kar “gozdno malico” – na jasi ali med drevesi. Tam najdeva trobentice, regrat, kurja črevca, koprive, krompirjevko …

Če ste iskreni – koliko zares veste o poti hrane, ki jo vsak dan postavite na mizo?

Danes hrana pogosto prepotuje tisoče kilometrov, preden pride do vas. Paradižnik, ki ga kupite v trgovini, je lahko dozorel v drugi državi, bil več dni skladiščen, prepakiran in transportiran skozi različna okolja. 

Vsak od teh korakov povečuje tveganje za mikrobiološko obremenitev.

Ko se dnevi daljšajo in tržnice počasi dobivajo tisti pravi pomladni utrip, si želimo hrane, ki je lahka, sveža in – predvsem – hitro pripravljena.

Ta vikend gremo na preprosto, sezonsko jed, ki združuje najboljše, kar ponuja pomlad: zelenjavo, zelišča in malo kreativnosti.