Nasveti in novosti

Kakšen bi bil december brez peciva in sladic? Verjetno nič kaj prazničen in precej siv. Ker smo navadni smrtniki in imamo radi sladko (+ zdravo), naj je Tereza Poljanič zaupala recept za zdrave in brezgrešne krofke, zaradi katerih ne boste imeli slabe vesti in težkega občutka v želodcu. Po kalorijski vrednosti sicer niso čisto brezgrešni, ampak efekt, ki ga tako pecivo naredi v telesu, je bistveno drugačen od tistega, ki ga povzročijo konvencionalna peciva. Dodali bomo namreč skrivno sestavino, eno najbolj priljubljenih fermentiranih pijač daleč naokoli — kombučo. Če običajna peciva zelo porušijo črevesno ravnovesje (kar vodi v napihnjenost, rejenje, slabo počutje, lahko se razbohoti kaka kandida …), pa fermentirana pijača (in hrana) celo okrepi prebavni sistem. 

Za lepo kožo je treba skrbeti od znotraj. Nobena krema ne bo delovala tako učinkovito kot hrana, bogata ustreznih hranil. Katera so torej tista hranila, ki jih povezujemo z zdravjem kože? Za lepo in zdravo kožo je pomembna preskrbljenost telesa z naslednjimi vitamini oz. minerali: vitamini B7 (biotin),  B3 (niacin), B2 (riboflavin),  vitamin A, vitamin C,  selen, cink in baker. 

Ste vedeli, da so z vranico povezani celulit, gube, krčne žile in pretirana zaskrbljenost? Pa seveda ne le to. Na zahodu jo slabo poznamo, pri nas velja za žlezo, ki igra ključno vlogo pri imunskem sistemu, v tradicionalni kitajski medicini pa obsega celotno delovanje prebavnega sistema in formacijo krvi. Čeprav pravilno delovanje vranice vpliva na imunski sistem, to v tradicionalni kitajski medicini ni njena osnovna funkcija. V tradicionalni kitajski medicini predstavlja vranica glavni organ prebave, ki pa ne prebavlja zgolj hrane, temveč tudi čustva. 

Za uspešen začetek dneva si je treba vzeti čas zase že zjutraj. Ne prikrajšajte se za okusen zajtrk, saj bo tako ves dan bolj uspešen! Priporočljivo je, da je zajtrk (vsaj deloma) sladek. Zakaj? Če bo zajtrk sladek, potem popoldne ne boste hrepeneli po sladkarijah … Ja, nobenih divjih skokov inzulina in nič želje po popoldansko-večernih postojankah v kuhinji. 

Jeseni in pozimi je treba jesti toplo hrano! Sploh za večerjo je najbolj priporočljivo, da naredimo kako juhico. Zima je namreč obdobje kapha in vata doše, ko pašejo bolj krepke, tople jedi … S tem preprečimo izsuševalne učinke zime in posledično slabše zdravje. Izbirajmo jedi oranžne in rumene barve pa tudi začimbe naj bodo pozimi takšne, ki grejejo …