Nasveti in novosti

Vegan Tilen Soss (s potenciranim sporočilom SOS (save our souls)) nam je v oddaji predstavil par enostavnih veganskih jedi, ki bodo všeč tako veganom kot vsejedcem. Družno smo se lotili rizi-bizija s kokosovim mlekom in sojinim mesom, izdali pa bomo tudi recept za zelenjavno-"mesno" omako s testeninami.

Dandanes lahko iz navadne banane ustvariš za več kot 100.000 evrov vredno umetnino. Za to rabiš pravzaprav zgolj dve stvari: banano in malo kompaktnejši salotejp. No, kakorkoli, mi bomo prvi sestavini dodali par drugih in pripravili nekaj prav tako umetniškega, a hkrati izjemno okusnega (žal pa ne tudi tako donosnega).

Danes v Klepetovi kuhinji operiramo z izredno uravnoteženim in dobesedno popolnim živilom − kvinojo. Baje so znanstveniki ugotovili, da je zaradi vsebujočih proteinov in ostalih hranil tudi idealna prehrana za astronavte, hkrati pa z njo ne bodo imeli težav alergiki (ne vsebuje namreč glutena). Iz nje lahko pripravite nasiten kvinojin kruh, za povrhu (dobesedno) pa naredite tudi čičerikin humus.

Spet kuhamo! Oz. bolje rečeno pripravljamo hrano, ki jo lahko nesemo v službo (in pri tem tvegamo, da nam bodo po malici segali tudi sodelavci). Veganski bloger Gašper Plankar nam je zaupal spodnje recepte.

Zdravi in hitri recepti: čičerikin tofu/blok/sir, zdravi namazi in rastlinska majoneza