Nasveti in novosti

Dogajanje na Nizozemskem je skrajno, kljub temu pa opažamo, da je novica o pomanjkanju živil v trgovinah ostala nekako prezrta. Nobenega velikega pompa, nobenih posebnih izpostavitev … Čeprav je Nizozemska druga največja evropska izvoznica hrane!

Narava je inteligentna in nas ob pravem času opremi s hrano, ki krepi naše telo v določenem letnem času. Ja, sezonsko je najboljše! Po ajurvedi in TKM naj bi v času poletja jedli veliko svežega sadja in zelenjave. In tega je poleti res v izobilju … Tokrat izdamo recept za “antioksi” smuti – zdrav napitek, s katerim bomo onesposobili/nevtralizirali proste radikale in tako zaustavili procese oksidativnega stresa. Vsa živila smo nakupili v Hoferju, nato pa smo se lotili preproste in osvežujoče malice. 

Pobudnik peticije Slovensko vegansko društvo se zavzema za možnosti izbire veganskega obroka v vseh javnih ustanovah, ki nudijo hrano (v šolah, univerzah, vrtcih, domovih za starejše, bolnišnicah, zavodih za prestajanje kazni in v javnem sektorju). Želijo zbrati vsaj 5000 podpisov v podporo peticiji, nato bomo peticijo vložili v Državni zbor – na Komisijo za peticije, človekove pravice in enake možnosti. Hkrati predlagajo Ministrstvu za zdravje, da poda priporočila za sestavljanje zdravih veganskih obrokov v javnih ustanovah.

Poletna nadloga – potenje – ga je zdravo zavirati? Zakaj v službi smrdimo, doma ne? Kako vplivati na količino in vonj znoja? Kakšno vlogo ima hrana in kateri organ je najverjetneje v škripcih, če vaš znoj zelo smrdi? Tako kot vsi telesni izločki tudi vonj potu pove veliko o tem, kaj smo jedli, koliko (in kaj) smo spili ter kako se počutimo. Kateri faktorji vplivajo na (povečano) znojenje, kako z izbiro prave hrane regulirati vonj znoja ter kako na “švicanje” vpliva izpostavljenost stresu?

Poletje je tu in z njo priložnost, da se odpravite čez drn in strn na lov za divjimi rastlinami. Obstaja kup rastlin, ki jih velikokrat označimo kot plevel, a so v resnici užitne in zelo zdravilne! Znanja o rastlinah so resnično veliko vredna, saj nas ne samo nahranijo, temveč lahko tudi ozdravijo. Spodaj razkrijemo 3 recepte s tremu najpogosteje uporabljenimi divjimi rastlinami – čemažem, koprivami in regratom.