Nasveti in novosti

Beseda probiotik dobesedno pomeni “za življenje.” Probiotiki so namreč živi mikroorganizmi, nekakšne »prijazne« bakterije, ki pozitivno vplivajo na naše zdravje. Pomembni so predvsem zato, ker skrbijo za zdravo prebavo, saj okrepijo črevesni in imunski sistem in zmanjšujejo možnost pojava okužb. Probiotiki so koristne bakterije, ki lahko pomagajo pri ravnovesju prebavnega sistema, rednem izločanju, krepitvi odpornosti in celo pomagajo sintetizirati nekatere vitamine v telesu. Črevesje je evolucijsko najstarejši organ in hkrati najpomembnejši, saj se v njem nahaja kar 60 % celic imunskega sistema, kar je velika večina. Če hočemo biti zdravi, moramo imeti zdravo črevesje. Pomembno je, da odvajamo blato vsak dan najmanj enkrat.

Psilium ali indijski trpotec (latinsko Plantago ovate) velja za živilo, ki izvira iz Indije in Irana, kjer ga danes tudi največ gojijo. Obrodi drobna semena. Semena oz. lupine semen, ki so topne v vodi, vsebujejo sluz in ob stiku s tekočino nabreknejo. Indijski trpotec  je zaradi želatine, ki nastane iz topnih vlaknin semen zelo uporaben v kulinariki. Še eno ime indijskega trpotca oz. psiliuma je bolhačica. Gre za enoletno rastlino, ki je bila sprva samonikla, danes pa jo načrtno gojijo. Raste v hladnih in suhih podnebjih. 

Semena imajo svoj spomin na vse svoje predhodnike. Kajti če ne bi nosila zapis o naših prednikih, ne bi bila danes tukaj med nami. Semena tudi dolgo zdržijo, saj imajo v sebi vitalnost, vendar pa takoj, ko jih damo v vodo oživijo. Če imajo dovolj ugodne pogoje, iz njih zraste nova rastlina.

Kopriva je tista rastlina, pri kateri najprej pomislimo na to, da nas speče, kadar se dotakne naše gole kože. Toda človek je sčasoma spoznal vse njene prednosti in uporabnosti, zaradi katerih je postala priljubljeno zelišče. Ljudsko zdravilstvo pozna koprive predvsem za splošne čistilne namene, torej za pospeševanje presnove in izločanje presnovkov in strupenih snovi iz telesa.