Nasveti in novosti

Rjave alge niso neuporabno sluzavo morsko rastlinje, ampak pomembno živilo z mnogo zdravstvenih koristi: razstrupljajo telo, pomagajo pri zaprtju, raku, anemiji, izgubi odvečnih kilogramov, zmanjševanju vnetij, izboljšanju imunskega sistema in kostne gostote, preprečevanju degenerativnih procesov. Zaradi težav z absorpcijo bi morali rjave alge redno uživati zlasti starejši, saj z njimi hitro pridobimo ključne hranilne snovi.

Tereza Poljanič si je v času delovnega dopusta v domovini vzela trenutek tudi za obisk na Klepetu ob kavi. Predstavila nam je fermentirane izdelke, točneje vodni kefir in kombučo, ki veljata za res hranilen in predvsem črevesju prijazen napitek. Fermentirano hrano bi morali uživati vsak dan, saj ima, zraven ostalega, veliko podpornih elementov za prebavni sistem, uživanje kefirja pa se bo poznalo tudi na zmanjšanju potrebe po sladkem. Ne zamudite podrobnih navodil priprave, predvsem pa sproščenega pogovora o pretežno malo poznanem načinu fermentiranja doma. Kje sploh dobiti kefirjeva zrnca oz. kombučo ter zakaj pri pripravi nujno in brez slabe vesti uporabiti beli sladkor? Preverite v posnetku!  

Se tudi vi napenjate na straniščni školjki in s težavo prebavljate zaužito hrano? Glavna vzroka za zaprtje, ki je danes ena mnogokrat prezrta težava (1-krat tedensko izločanje blata je absolutno premalo!), sta prepočasno potovanje črevesne vsebine in zadrževanje blata. V naši družbi je bila zdravstvena trenerka za hormone in ščitnico Simone Godina, ki je izdala kup praktičnih in enostavnih napotkov za bolj redno izločanje. Kako na črevesno floro vplivajo probiotiki, magnezij, zdrave maščobe in vlaknine? Kako s pomočjo pručke pospešiti in olajšati gibanje blata po črevesju in zakaj pregledovati lastno blato? Ali to ljudje sploh počnejo? Povprašali smo mimoidoče! Pa tudi kavče smo zamenjali s školjkami. Vabljeni k ogledu!

Ugotavljamo, da nam je kuhanje v čedalje večje veselje, zato smo letos že kar nekajkrat gostili ljubiteljske kuharice. Tokrat pa boste recept za jed, ki pomlajuje, izvedeli od profesionalnega chefa Korla Terška iz Vile Belle pri Preddvoru. Čeravno so kuharji po navadi posebno pazljivi pri razkrivanju svojih strogo zaupnih trikov, delamo tokrat izjemo. Korl nam bo pripravil dodelan krožnik iz znanih in malo manj znanih sestavin, uporabil pa bo tudi skrivnostni dodatek, ki ga večkrat opazite tudi v naši oddaji. Ne zamudite ogleda posnetka! 

sveta bazilika ni tista bazilika za na pico ali v omako za špagete, ampak nekaj mnogo boljšega. Gre za adaptogeno rastlino z drugim imenom tulsi, ki je najbolj cenjena zaradi vzpodbujanja učinkov sproščenosti, pomiritve živcev in zagotavljanja večje zbranosti. Je vsestransko zdravilna rastlina, ki jo indijska tradicionalna medicina ajurveda že tisočletja razglaša za eliksir življenja. Pri čem dejansko pomaga, kje jo dobiti ter zakaj pravzaprav sploh pridevnik sveta v njenem nazivu? Namignemo vam, da povzroča tudi nenavadne spremembe v dojemanju nefizičnega, spiritualnega sveta.