Nasveti in novosti

Potica je na celotnem območju Slovenije ena redkih tradicionalnih slavnostnih jedi, ki je še danes tesno povezana s prazničnimi obredi.

Vegan Tilen Soss (s potenciranim sporočilom SOS (save our souls)) nam je v oddaji predstavil par enostavnih veganskih jedi, ki bodo všeč tako veganom kot vsejedcem. Družno smo se lotili rizi-bizija s kokosovim mlekom in sojinim mesom, izdali pa bomo tudi recept za zelenjavno-"mesno" omako s testeninami.

V človeški prehrani žitno zrnje ni pomembno le zaradi vsebnosti ogljikovih hidratov, saj vsebujejo tudi beljakovine, maščobe, minerale, vitamine in balastne snovi.

Klepetova obložena miza se bo spet šibila pod težo gurmanskih rastlinskih dobrot. Tokrat predstavljamo ideje za priročni fingerfood (oz., po naše, prigrizke), ki jih lahko postrežete gostom, če ne želite pacanja in umivanja pribora. Za izvirne recepte (ki objavljamo spodaj) in tudi pripravo sta tokrat poskrbela Darja Kolar in prof. dr. Samo Kreft (z bloga lačna bučka). Na meniju so se znašli navadni čičerikin humus, namaz baba ghanoush in rožnato obarvan fižolov humus. Če se katerega od prigrizkov lotite tudi vi, z veseljem sprejemamo slike in … pohvale, seveda. 

Dandanes lahko iz navadne banane ustvariš za več kot 100.000 evrov vredno umetnino. Za to rabiš pravzaprav zgolj dve stvari: banano in malo kompaktnejši salotejp. No, kakorkoli, mi bomo prvi sestavini dodali par drugih in pripravili nekaj prav tako umetniškega, a hkrati izjemno okusnega (žal pa ne tudi tako donosnega).