Nasveti in novosti

V oddaji ste morda že večkrat opazili, da Jasmina, Neža in njuni gosti pijejo nekaj zelenega … Verjetno se ne motimo, ko trdimo, da ravno zeleno barvo asociiramo z zdravjem. Klorofil, ki se nahaja v zelenih živilih, resnično pomaga našemu telesu ter uravnovesi delovanje hormonov, podpre mentalno jasnost, zniža stres (odvečni kortizol) in revitalizira organe. 

Verjetno ste že slišali, da si lahko z uživanjem korenčka izboljšate vid. Toda, ali je to samo mit, ki ga starši po vsem svetu pripovedujejo svojim otrokom, da bi pojedli več zelenjave? Ni povsem tako. Kot se je izkazalo, imata mamica in očka prav! Korenje vsebuje veliko beta karotena in vitamina A, ki prispevata k zdravju oči in predstavljata odličen vir vitaminov, ki zavirajo degeneracijo rumene pege in razvoj sive mrene. 

Fungoterapija postaja po rezultatih kliničnih študij v zadnjih letih nadvse zanimiva tako za medicino kot farmacijo in govori se celo o fungoterapiji kot onkološkem zdravljenju bodočnosti. Nekateri strokovnjaki so ob rezultatih kliničnih študij izpostavili svoje prepričanje, da bi lahko več kot 2/3  smrti povezanih z rakom  preprečili ali jih zmanjšali, če bi pri zdravljenju uporabljali zdravilne gobe.

Ocenjevanje sadnih kašic Mednarodnega inštituta za potrošniške raziskave (MIPOR, 2016) je razkrilo, da vse sadne kašice na trgovskih policah niso vedno najboljša izbira. Primerjave so pokazale, da je bila zgolj ena od desetih najbolj priljubljenih jabolčnih sadnih kašic zares narejena izključno iz jabolk. Večini so bil dodani vitamin C, riževa moka in voda.

Pri izbiri proizvodov iz programa sibirske fitoterapije mi je bil glavni kriterij vsebnost sekundarnih bioaktivnih metabolitov. Medtem ko so primarni metaboliti (ogljikovi hidrati, maščobe, beljakovine, nukleinske kisline, klorofil itd.)  pomembni za  osnovne presnovne procese in rast rastline, imajo sekundarni metaboliti (triterpeni, polifenoli, alkaloidi,  flavonoidi itd.) pomembno funkcijo obrambe pred rastlinojedi, pred patogeni in pri prilagajanju rastlin na neugodne razmere v okolju  kot so visoke ali nizke temperature, količina vode v rastlini, izpostavljenost UV žarkom, mineralni vsebnosti tal itd.