Nasveti in novosti

Nekajkrat sem že opisala, da bom letos po več kot desetletju preživela prvo zimo v Sloveniji in si bom privoščila to, kar vsi potrebujemo. Počitek. Narava nas k temu spodbuja. In se je zgodila priložnost, da je naša Gaja ravno zaspala za svoj opoldanski počitek na prijetno nedeljo in sva s partnerjem v tem času utrujena pogledala dokumentarec. To se pri nas doma zgodi izjemno redko, saj imamo televizijo bolj zaradi našega dela (tv produkcija) kot pa kaj drugega.

Vsako leto bolj nam je jasno, da je najboljša hrana pravzaprava tista, ki si jo pripravimo sami. Vemo, kaj smo uporabili, kako smo obdelali in koliko časa je stalo.

Mikrobiom zgodba je pravzaprav zgodba zdravja. Največji del zasnove za naš mikrobiom so opravili naši starši in verjemite mi, prav vsak starš je opravil to vlogo najboljše kot je znal, ni bilo pa takrat tega znanja in tudi družba je v tistih časih ženske izjemno pritiskala, češ da je materino mleko slabša izbira, da je veliko bolje za otroka, da pije adaptirano mleko iz flaške, kar je seveda danes totalen neznastveni smisel, na katerega znanost res ni ponosna.

Lahko si še tako svetovljanski, pa vendar te kolektivni vzorci tvoje domače domovine zagrabijo že v otroštvu. Z njimi prideš na svet in potrebno je veliko prebujanja, da se jih pravzaprav začneš zavedati in da vidiš, da to niso neki klišeji. Slovenci smo pač znani po tem, da se ne cenimo dovolj in da ne znamo ceniti svojega znanja.

Intervju z Jasmino Kandorfer, objavljen v častniku Nedela, avgust 2022

Sprašuje: Sonja Javornik