Slabe in dobre kombinacije živil: česa ne bi smeli nikakor uživati skupaj?!

V življenju ne gre mešati vsega križem kražem. To velja tudi za hrano. Slabo kombiniranje živil lahko povzroča prebavne težave, fermentacijo, gnitje hrane v črevesju, vetrove itd., če nepravilno kombiniranje traja dlje časa, pa se lahko celo razvijejo toksemija (zastajanje strupov v telesu), alergije, bolezni ali druga neravnovesja. 

V spodnjem boste izvedeli osnovne napotke pri združevanju živil, predstavili bomo tiste najslabše, tako rekoč katastrofalne kombinacije, pa tudi take, ki omogočajo potenciran izkoristek hranil. 

OSNOVNI NAPOTKI

• Sadje uživamo samostojno.

• Paradižnika ne kombinirajmo z žiti in stročnicami.

• Škrobno zelenjavo lahko kombiniramo z neškrobno zelenjavo.

• Stročnice kombiniramo z neškrobno zelenjavo.

• Oreščke jemo samostojno ali z zelenjavo, ki ne vsebuje veliko škroba.

• Surovo hrano jemo ločeno od kuhane. 

NAJSLABŠE KOMBINACIJE

Najslabše smuti kombinacije

• Banane, melone in jagode

• Banane in jagode

• Banane in korenček

• Melone in lubenice

• Različni citrusi

• Sladko in kislo sadje

• Sadje (z izjemo jabolk) in zelenjava 

• Sadje ali zelenjava in mleko

Vir: knjiga Kako do več energije

Najbolj škodljive kombinacije živil, čajev in prehranskih dopolnil

NEUSTREZNE KOMBINACIJE

• vlaknine (trpotec, otrobi, mandeljni ali druge moke iz oreščkov) + vitamini A, D, E

• kisla + bazična hrana

• alge + desnosučna mlečna kislina 

• zeleni čaj + limona

• antibiotična + probiotična hrana (npr. preveč kumine v zelje, preveč protimikrobnih začimb, ko žlimo vzhajati kruh)

Ne priporoča se:

• zeolit, glina, aktivno oglje, silicij takoj po hrani;

• uživanje pripravkov za bazičnost, bazične vode ali sode bikarbone, ko v želodcu poteka prebava.

NAJBOLJŠE KOMBINACIJE:

• Proso + sezonska zelenjava + kurkuma

• Riž + gobice + česen, peteršilj

• Ajdove/kamutove/fižolove testenine + sezonska zelenjava + origano in bazilika

Druga pomembna priporočila

• Če med obrokom pijete toplo vodo v majhnih požirkih, bo to pripomoglo k prebavi in absorpciji hrane. Ne pijte mrzle ali celo ledene vode, saj to upočasnjuje prebavo. Ledene vode pravzaprav v večini okoliščin ne bi smeli piti, saj je za sistem prevelik šok.

• Bistveno za prebavo je, da hrano dobro prežvečimo (35-krat), tako da se temeljito pomeša s slino. 

Vabljeni tudi na stojnice Klepeta ob kavi (Predavanje o toksemiji: https://klepetobkavi.si/dogodki/podrobnosti/toksemija-vzrok-za-mnoge-bolezni-predavanje-jelene-dimitrijevic-na-sejmu-altermed.html; Domača lekarna: https://klepetobkavi.si/dogodki/podrobnosti/domaca-lekarna-in-fitomedicina-v-vsakdanji-rabi-1896.html) in na aprilski dogodek zdravega hujšanja pod vodstvom certificirane nutricionistke Jelene Dimitrijević. https://klepetobkavi.si/dogodki/podrobnosti/tecaj-zdravega-hujsanja-z-jeleno-dimitrijevic.html