V življenju ne gre mešati vsega križem kražem. To velja tudi za hrano. Slabo kombiniranje živil lahko povzroča prebavne težave, fermentacijo, gnitje hrane v črevesju, vetrove itd., če nepravilno kombiniranje traja dlje časa, pa se lahko celo razvijejo toksemija (zastajanje strupov v telesu), alergije, bolezni ali druga neravnovesja.
V spodnjem boste izvedeli osnovne napotke pri združevanju živil, predstavili bomo tiste najslabše, tako rekoč katastrofalne kombinacije, pa tudi take, ki omogočajo potenciran izkoristek hranil.
OSNOVNI NAPOTKI
-
Sadje uživamo samostojno.
-
Paradižnika ne kombinirajmo z žiti in stročnicami.
-
Škrobno zelenjavo lahko kombiniramo z neškrobno zelenjavo.
-
Stročnice kombiniramo z neškrobno zelenjavo.
-
Oreščke jemo samostojno ali z zelenjavo, ki ne vsebuje veliko škroba.
-
Surovo hrano jemo ločeno od kuhane.
NAJSLABŠE KOMBINACIJE
Najslabše smuti kombinacije
-
Banane, melone in jagode
-
Banane in jagode
-
Banane in korenček
-
Melone in lubenice
-
Različni citrusi
-
Sladko in kislo sadje
-
Sadje (z izjemo jabolk) in zelenjava
-
Sadje ali zelenjava in mleko
Vir: knjiga Kako do več energije
Najbolj škodljive kombinacije živil, čajev in prehranskih dopolnil
NEUSTREZNE KOMBINACIJE
-
vlaknine (trpotec, otrobi, mandeljni ali druge moke iz oreščkov) + vitamini A, D, E
-
kisla + bazična hrana
-
alge + desnosučna mlečna kislina
-
zeleni čaj + limona
-
antibiotična + probiotična hrana (npr. preveč kumine v zelje, preveč protimikrobnih začimb, ko žlimo vzhajati kruh)
Ne priporoča se:
-
zeolit, glina, aktivno oglje, silicij takoj po hrani;
-
uživanje pripravkov za bazičnost, bazične vode ali sode bikarbone, ko v želodcu poteka prebava.
NAJBOLJŠE KOMBINACIJE:
-
Proso + sezonska zelenjava + kurkuma
-
Riž + gobice + česen, peteršilj
-
Ajdove/kamutove/fižolove testenine + sezonska zelenjava + origano in bazilika
Druga pomembna priporočila
-
Če med obrokom pijete toplo vodo v majhnih požirkih, bo to pripomoglo k prebavi in absorpciji hrane. Ne pijte mrzle ali celo ledene vode, saj to upočasnjuje prebavo. Ledene vode pravzaprav v večini okoliščin ne bi smeli piti, saj je za sistem prevelik šok.
-
Bistveno za prebavo je, da hrano dobro prežvečimo (35-krat), tako da se temeljito pomeša s slino.
Vabljeni tudi na stojnice Klepeta ob kavi (Predavanje o toksemiji: https://klepetobkavi.si/
