Holesterol je težava sodobnega časa in tudi sodobnega načina življenja, ki vsebuje veliko mastnega in procesiranega. Saj poznate tisto klasično situacijo, ko pridete sestradani iz službe in pograbite prvo stvar (ponavadi nezdravo), ki vam pride pod roke. No, s tem si zagotovo ne delate usluge. Trik je v tem, da se obrokov lotite sistematično – pravo načrtovanje namreč pomeni lažjo izvedbo. Tokrat smo sestavili idealen in optimalen jedilnik (zajtrk, kosilo in večerjo) za ves dan – za vse, ki jih pesti holesterol. Vse potrebne sestavine smo nakupili v Hoferju, nastali pa so veganski nizkomaščobni vaflji in solata z motovilcem, orehi, pomarančo in kvinojo ter za večerjo še lečina štruca!
Postopek: Suhim sestavinam primešamo mokre. Maso dobro premešamo in vlijemo v pekač za vaflje. Pečemo 5 minut. Serviramo s narezanim sadjem in javorjevim sirupom.
Priprava: Pečico segrejemo na 190 °C. V vodi ali jušni osnovi, ki smo ji dodali lovorjev list, skuhamo lečo. Medtem v ponvi popražimo čebulo, korenje in gobe. Dodamo česen, papriko, timijan, origano, paradižnikovo pasto in sol. Z blenderjem zmeljemo ovsene kosmiče, dodamo odcejeno lečo in ostalo zelenjavo. Na hitro zmiksamo. Mešanico prestavimo v pekač. V mali skodelici zmešamo paradižnikovo pasto, javorjev sirup, limonin sok, vodo, česen v prahu, čebulo v prahu in sol. Dobro premešamo in prelijemo po zgornjem delu štruce. Postavimo v pečico in pečemo 45–50 minut.
Holesterol najdemo v vsaki celici telesa in v zdravem obsegu je nujen za funkcioniranje telesa … Ampak problem nastane, ko je t. i. slabega holesterola preveč. Če gre za težave s holesterolom, je vedno govora o povišanem holesterolu … Pri uravnavanju stopnje holesterola imajo pomembno vlogo jetra. Več kot je dobrega holesterola, več se iz telesa izloči slabega holesterola. Vse to se dogaja v jetrih, ki spreminjajo slabi holesterol v dobri holesterol. Holesterol pa je neločljivo povezan tudi z vnetji. Holesterol se namreč začne proizvajati, ko pride do poškodbe (npr. da bi zacelili rano). Ampak kaj se zgodi, če telo nenehno prejema impulze, da je v telesu poškodba? Takrat govorimo o tihih vnetjih, ki so posledica sodobnega načina življenja (procesirana hrana, stres, elektromagnetni smog, motnje v mikrobioti, kemikalije iz hrane in okolja itd.). Poskrbite za svoje zdravje še danes!
Več hitrih in zdravih receptov lahko najdete pod rubriko novice na naši spletni strani!
Priročnik 7 večerov brez teveja (eden od načinov, kako preživeti večer brez teveja, brez elektronskih naprav, je, da si splaniraš, kaj boš užival ves teden. Pravo načrtovanje pomeni tudi lažjo izvedbo! Priročnik najdete na naši spletni strani pod rubriko BREZPLAČNO!
