Okusno kuhanje se nadaljuje! Tokrat bo trike rastlinske prehrane demonstrirala Vesna Zupet, ljubiteljska kuharica in blogerka. V oddaji pa ne bo Jasmine, temveč Darko. Si bo, kot vsejedec, s skepso ogledoval t. i. tunine testenine? Kaj pa po pripravi? Bo morda z neizogibnim testiranjem potrdil avtentičnost okusov? Se lahko vegani razvajajo z aromo tunine, ki večini ljudem zelo odgovarja? Ne zamudite ogleda posnetka in jed pripravite tudi sami. Res je preprosto! Za tiste, ki se veganske jedi lotevate prvič, pa še ena klasična “za povrh”: kako narediti veganski parmezan?
Če ste vegani (ali vegani v nastajanju) in pogrešate okus po tuni, lahko podobno aromo pričarate z dodatkom alg (najpogosteje nori). Sicer pa obstaja še ena zanimivost glede teh morskih izrastkov: obstaja tudi posebna vrsta alg, in sicer rjave alge, ki jih je dobro uporabiti v namen razstrupljanja. So pravo superživilo in z njihovim uživanjem si zagotovimo celovito ravnovesje širokega spektra makro- in mikrohranil. Če uživamo več različnih vrst skupaj, se sinergijski učinek kompleksa morskih alg združuje v popolno funkcionalno živilo, ki ga lahko uporabljamo v vsakodnevni prehrani kot tudi za posebne dietne, nutricistične in medicinske protokole. Rjave morske alge so tudi izviren, naravni vir vitaminov in mineralov, ki jih je naše telo sposobno absorbirati selektivno (telo torej uporabi samo potrebna in manjkajoča hranila).
