Danes prejmeš GRATIS knjižico VITKANJE ob nakupu paketa za zdravo izgubo teže!
Pomoč in tel. naročila
02 62 00 230
Vaša košarica Je trenutno prazna

RECEPT: veganska pečenka (+ gravy omaka)

RECEPT: veganska pečenka (+ gravy omaka)

Prelisičite mesojedce in jim za letošnje praznike pripravite brezmesno pečenko! 

VEGANSKA PEČENKA

Sestavine: 

  • skodelica rjavih šampinjonov

  • 1 sladki krompir

  • skodelica zelene leče 

  • par strokov česna

  • ½ skodelice pekan orehov (ali pa naše, klasične)

  • ½ skodelice indijskih oreščkov

  • timijan in šetraj

  • sol in poper

  • 2 žlici drobtin

  • 1 žlica kvasnih kosmičev

  • približno 300 g paradižnikove kaše

  • 1 žlica paradižnikove mezge

  • 1 žlička kokosovega sladkorja

  • 2 žlici sojine omake

  • kokosovo olje

 

Priprava: 

Za začetek na ponvici prepražimo orehe in indijske oreščke, lečo pa kuhamo v neslani vodi dobrih 20 minut (za manj komplikacij lahko uporabimo vloženo lečo). Gobe narežemo na rezine in jih prepražimo na kokosovem olju. Med praženjem dodamo sesekljan česen, na koncu pa zalijemo s sojino omako in za par minutk pokrijemo s pokrovko. Medtem olupimo in na rezine narežemo sladki krompir. Tudi tega par minut pražimo na kokosovi maščobi, nato pa ga zalijemo s skodelico vode in kuhamo dobrih 5 minut. V mešalniku najprej sesekljamo oreščke, dodamo gobe in sladki krompir ter zmešamo. Dodamo skuhano lečo, timijan, šetraj, sol in poper ter vse skupaj dobro zmešamo. Maso prestavimo v skledo in ji najprej primešamo pol skodelice paradižnikove kaše, nato še drobtine, kvasne kosmiče in sojino omako. Reč naložimo na pekač za kruh, obložen s peki papirjem. Štruco premažemo s paradižnikovo omako, ki bo ob vsakem grižljaju prijetno presenečenje. Skodelici paradižnikove kaše z metlico primešamo mezgo, žličko soli in žličko kokosovega sladkorja. Pečenko počasi premažemo z omako in jo končno postavimo v pečico, ogreto na 180 °C. Pečemo jo dobrih 45 minut, vzamemo iz pečice in pustimo počivati še vsaj 20 minut. 

Postrežemo jo z najboljšim domačim tenstanim krompirjem in tole božansko vegansko gravy omako: 

Sorodne objave

Hrana, dodatki in navade, ki pomagajo znižati visok krvni tlak!

Visok krvni tlak je pogosto posledica uživanja hrane, ki zakisa in zgosti kri. Okoli 50 % Slovencev ima povišan krvni …

Kako na naraven način pobarvati velikonočna jajčka s sestavinami, ki jih imamo doma?

Velika noč je pred vrati in namesto kupljenih in agresivnih barv za jajčke (če se boste za barvanje sploh odločili) …

Bolezen bogatih in izobilja – najprej iz prehrane odstranite meso in predelane mesne izdelke!

Putika je vrsta revme oz. oblika artritisa in zelo pogosto razširjena vnetna bolezen, ki prizadene predvsem moške, lahko …

Nazaj

Komentarji

Obvestilo o uporabi spletnih piškotkov

Za namen zagotavljanja boljše funkcionalnosti, uporabniške izkušnje, varnosti, nemotenega delovanja ter štetja uporabnikov na spletnem mestu uporabljamo spletne piškotke.

Nujni piškotki so potrebni za optimalno delovanje spletne strani, ostali piškotki pa se uporabljajo za prilagoditev vsebin in oglasov ter analizo obiskanosti spletne strani.

Za več informacij si preberite pojasnilo o spletnih piškotkih, kjer lahko vedno zavrnete posamezne spletne piškotke.