Danes je poštnina brezplačna!
Pomoč in tel. naročila
02 62 00 230
Vaša košarica Je trenutno prazna

RECEPT: veganska pečenka (+ gravy omaka)

RECEPT: veganska pečenka (+ gravy omaka)

Prelisičite mesojedce in jim za letošnje praznike pripravite brezmesno pečenko! 

VEGANSKA PEČENKA

Sestavine: 

  • skodelica rjavih šampinjonov

  • 1 sladki krompir

  • skodelica zelene leče 

  • par strokov česna

  • ½ skodelice pekan orehov (ali pa naše, klasične)

  • ½ skodelice indijskih oreščkov

  • timijan in šetraj

  • sol in poper

  • 2 žlici drobtin

  • 1 žlica kvasnih kosmičev

  • približno 300 g paradižnikove kaše

  • 1 žlica paradižnikove mezge

  • 1 žlička kokosovega sladkorja

  • 2 žlici sojine omake

  • kokosovo olje

 

Priprava: 

Za začetek na ponvici prepražimo orehe in indijske oreščke, lečo pa kuhamo v neslani vodi dobrih 20 minut (za manj komplikacij lahko uporabimo vloženo lečo). Gobe narežemo na rezine in jih prepražimo na kokosovem olju. Med praženjem dodamo sesekljan česen, na koncu pa zalijemo s sojino omako in za par minutk pokrijemo s pokrovko. Medtem olupimo in na rezine narežemo sladki krompir. Tudi tega par minut pražimo na kokosovi maščobi, nato pa ga zalijemo s skodelico vode in kuhamo dobrih 5 minut. V mešalniku najprej sesekljamo oreščke, dodamo gobe in sladki krompir ter zmešamo. Dodamo skuhano lečo, timijan, šetraj, sol in poper ter vse skupaj dobro zmešamo. Maso prestavimo v skledo in ji najprej primešamo pol skodelice paradižnikove kaše, nato še drobtine, kvasne kosmiče in sojino omako. Reč naložimo na pekač za kruh, obložen s peki papirjem. Štruco premažemo s paradižnikovo omako, ki bo ob vsakem grižljaju prijetno presenečenje. Skodelici paradižnikove kaše z metlico primešamo mezgo, žličko soli in žličko kokosovega sladkorja. Pečenko počasi premažemo z omako in jo končno postavimo v pečico, ogreto na 180 °C. Pečemo jo dobrih 45 minut, vzamemo iz pečice in pustimo počivati še vsaj 20 minut. 

Postrežemo jo z najboljšim domačim tenstanim krompirjem in tole božansko vegansko gravy omako: 

Sorodne objave

RECEPT: Cimetove palačinke

Za uspešen začetek dneva si je treba vzeti čas zase že zjutraj. Ne prikrajšajte se za okusen zajtrk, saj bo tako ves dan …

Pasti sodobnih diet (in potencialne nevarnosti za zdravje)

Če želite shujšati, se morate najprej odločiti, česa si bolj želite: shujšati ali ozdraveti. Ker če je cilj hujšanje, …

Kdaj prehranska dopolnila samo praznijo denarnico?

Ko govorimo o različnih zdravstvenih težavah, pogosto ne moremo mimo dopolnil. Ampak na splošno, kdaj je neko dopolnilo …

Nazaj

Komentarji

Obvestilo o uporabi spletnih piškotkov

Za namen zagotavljanja boljše funkcionalnosti, uporabniške izkušnje, varnosti, nemotenega delovanja ter štetja uporabnikov na spletnem mestu uporabljamo spletne piškotke.

Nujni piškotki so potrebni za optimalno delovanje spletne strani, ostali piškotki pa se uporabljajo za prilagoditev vsebin in oglasov ter analizo obiskanosti spletne strani.

Za več informacij si preberite pojasnilo o spletnih piškotkih, kjer lahko vedno zavrnete posamezne spletne piškotke.