Če decembra ne diši po cimetu, klinčkih in muškatnem oreščku, potem je to sila čudno … Tokrat se lahko praznične vonjave širijo tudi po vaši kuhinji … Idajamo namreč recept za domače spekulas piškote (sestavila ga je Vita Vybihal, Little Kitchen Vibes), ki zdržijo toliko časa, da boste z njimi lahko postregli tudi zamudnikom, ki vas bodo obiskali januarja. Recept je sestavljen iz 100-% rastlinskih sestavin, vse dodane začimbe pa bodo ugodno podprle tudi prebavila, ki so decembra najbolj na udaru. Pa še nadobudne otroke lahko zaposlite z izrezovanjem in dekoriranjem piškotov!
.jpg)
Priprava:
Mleta lanena semena zmešamo s 3 jž vode in pustimo, da se nekaj minut namakajo. Nato v večji posodi zmešamo vse suhe sestavine (razen sladkorja). Sladkor in margarino z električnim mešalnikom stepemo v posodi, da nastane puhasta krema. Dodamo ji “laneno jajce” in jo vmešamo v kremo. Masleno kremo dodamo moki in vse skupaj zmešamo z električnim mešalnikom. Nadaljujemo z roko in oblikujemo disk iz testa, ki ga ovijemo ali neprodušno zapremo in postavimo v hladilnik za 2—3 ure ali čez noč. Ohlajeno testo razvaljamo na približno 4 mm debelo. Z modelčki ali nožem oblikujemo poljubne piškote. Naložimo na pekač in pečemo na 180 °C približno 10 minut. Ohlajene piškote lahko okrasimo s sladkorno glazuro, posujemo s sladkorjem ali pa jih jemo kar brez vsega.
Zakaj posamezne začimbe koristijo telesu?
-
Cimet je odličen zlasti pozimi, saj v telo vnaša toploto in varuje pred mrazom.
-
Muškatni orešček ugodno vpliva na prebavne funkcije. Že malenkost ga je dovolj, da postanejo jedi lažje prebavljive.
-
Če piment uporabljamo v sladicah, upočasnimo resorpcijo sladkorja.
-
Kardamom deluje protivnetno in koristi pri težavah z dihali, sluznico in kašljem.
Če pa razmišljate še bolj daljnosežno, potem ste verjetno svojo domačo lekarno že opremili z dvema učinkovitima pripomočkoma za detoks, in sicer Formulo za jetra in črevesje in Biotiki. Zakaj bi čakali na januarsko hujšanje, ko pa se lahko nabiranju kilogramov, napihnjenosti, slabi prebavi in zastajanju strupov izognemo že decembra.
