Da bodo možgani delali s polno močjo, jim moramo dati ustrezna hranila. Zagotovo ste že slišali za frazi, kot sta “možgani morajo biti podmazani” in “možgani imajo radi cuker”. Ja, oboje drži, a z določenimi poudarki – ključna je izbira vira teh maščob in sladkorjev. Odpravili smo se v Hofer po vse sestavine, nato pa se lotili priprave čokoladnega musa iz avokada, ki vsebuje zdrave, nenasičene maščobe, za manj vnetij in krepitev spomina..
Obrok za krepitev možganov vsebuje živila, ki so polna antioksidantov, zdravih nenasičenih maščob, vitaminov in mineralov. S tem bomo zagotovili energijo za zdravo delovanje možganov in pomagali zaščititi možganske celice.
Možgani potrebujejo sladkor – ampak ne predelanega, kajti navaden, beli sladkor uspava možgane. Prav tako morajo možgani biti 'podmazani' z zdravimi maščobami, zato smo v naš recept za glavni sestavini določili avokado in kokosovo olje. Avokado vsebuje zdrave, nenasičene maščobe, ki krepijo kognitivne funkcije in uravnavajo krvni sladkor. Vsebuje tudi vitamin K in folate, ki preprečujejo krvne strdke v možganih in s tem nastanek možganske kapi. Kokosovo olje pa zmanjšuje vnetja v možganih in zavira nastanek patogenih bakterij v črevesju. Kot vemo, je črevesje neposredno povezano z delovanjem možganov in mu zato rečemo 'drugi možgani'.
Kaj pa kakav? Čeprav se večina poslužuje tega superživila v obliki nadpovprečno sladkanih čokolad, je v svoji presni obliki veliko bolj zdrav. Kakav je močan antioksidant, ki deluje protivnetno, poveča prekrvavitev v možganih in oskrbo s kisikom. Zmanjšuje krvni pritisk in oksidativni stres v možganih in srcu. V zdravem obroku nočemo odvečnega sladkorja, ker si želimo popolnoma izkoristiti antioksidante iz presnega kakava!
Ko pa smo ravno pri antioksidantih, lahko povemo, da borovnice vsebujejo največ antioksidantov od vseh poznanih živil, vitamin C in K ter vlaknine. Ščitijo možgane pred degeneracijo, nastankom kognitivnih motenj in pred oksidativnim stresom.
Ogromno hitrih in zdravih receptov lahko najdete pod rubriko novice na naši spletni strani!
* Podaljšali smo brezplačno poštnino do 1.4.2022!
