Zelenjava gre včasih težko po grlu, sploh če ni začinjena … Skrivnost, kako narediti zelenjavo bolj okusno, se skriva v omakah, pestih, polivkah, dipih, začimbah, kombiniranju načinov obdelave zelenjave in pa tudi nekaj malega v ljubezni. Ko kuhamo z ljubeznijo, je vsaka jed bolj okusna. Predstavljamo vam recept - tribarvnimi svedri s šparglji in sušenimi paradižniki. Sestavine smo nakupili na www.prema.si
Sušene paradižnike lahko uporabimo kot omako, polivko za testenine/rižote/solate, dodajamo ga tudi kot začimbo pri kuhanju zelenjavnih juh in enolončnic itd. Za prijeten okus bo poskrbel balzamični kis, ki sicer ugodno vpliva na zdravje prebavil in kože. Če ne maramo zelenjave, pa obstaja tudi fajn trik z uporabo mikrozelenja, ki je dejansko 40-krat več hranil kot “odrasla zelenjava”.
Sokovi za več lepote, vitalnosti in zdravja
Velja poudariti, da le malo sokov na trgu ustreza kriterijem učinkovitosti in neoporečnosti (ekološko poreklo, brez aditivov, brez sladkorja itd.), zato je najbolje, da si sokove pripravite sami doma oz., če boste sok kupili, temeljito pregledate deklaracije.
Mi smo opravili svoj del in na www.prema.si priskrbeli 8 razmeroma neobičajnih sokov, kjer ponujajo sokove vrhunske kakovosti, ekološke ter brez dodanih sladkorjev!
BOROVNIČEV SOK: Borovnice vsebujejo veliko antioksidantov, vlaknin in hranil, ki podpirajo sposobnost kože, da se bori proti vnetjem. Uživanje borovnic oz. soka iz borovnic zmanjša težave z aknami, rdečico zaradi popokanih kapilaric, psoriazo, ekcemom in prezgodnjim staranjem.
MALINOV SOK: Malinov sok izboljša pretok krvi in preskrbo možganov s kisikom. Malina je tudi antikoagulant, saj vsebuje kalij, ki uravnava krvni tlak, druge aktivne sestavine pa tudi redčijo krvi.
BEZGOV SOK: Sok bezgovih jagod je odlično sredstvo za krepitev imunskega sistema. Sestavine v bezgovih jagodah namreč aktivirajo imunske celice in slabijo delovanje virusov.
KORENČKOV SOK: Korenčkov sok okrepi prekrvavitev tkiv v črevesju in želodcu, zato je koristen pri zapeki in driski. S korenčkovim sokom lahko uravnavamo tudi druge težave, kot so glavobol, izpuščaji, nečista koža, ženskam pa je všeč zato, ker od znotraj deluje na vitalnost in vitkost ... Ker je korenček bogat s karotinom, krepi vid – babice vedo!
PESIN SOK: Sok iz rdeče pese spodbuja delovanje jetrnih celic in varuje telo pred motnjami jeter in žolčnika. Ker rdeča pesa vsebuje veliko železa, se sok iz nje priporoča pri težavah s slabokrvnostjo (zlasti pri majhnih otrocih, med puberteto in nosečnostjo).
PARADIŽNIKOV SOK: Paradižnikov sok je odličen pripomoček proti prezgodnjemu staranju in pri hudi utrujenosti. Ker osvežuje in čisti organizem, je koristen tudi pri slabem telesnem vonju (kot posledici zakisanosti telesa).
RIBEZOV SOK: Črni ribez je bogat z maščobnimi kislinami, ki ohranjajo kožo hidrirano, čvrsto in mlajšo. Pomaga tudi pri ekcemih in ščiti pred poškodbami sonca.
VIŠNJEV SOK: Višnje izboljšajo spanec in vzdržljivost ter preprečujejo nabiranje mlečne kisline, kar zmanjša bolečino v mišicah in vnetje.
Pripravki iz kisa za več zdravja
Dobri stari kis – včasih ultimativni pripomoček za zdravje, lepoto in čistočo, danes sestavina za okisanje solate. Pa ni nujno (v bistvu je že skorajda greh), da ostane samo pri tem! Danes vam predstavljamo mnogotero uporabo jabolčnega in drugih sort kisa – za hujšanje in razstrupljanje telesa, pri zvinih in podplutbah, pa pri glavobolu, razdraženem želodcu, artritisu, žuljih, zadahu itd.
Kako preveriti kakovost jabolčnega kisa?
● Ekološko poreklo
● Usedlina na dnu steklenice (če je ni, pomeni, da je bilo najboljše že odvzeto)
● Kisel, ampak ne neprijeten okus
Nasvet za zdravo in dolgo življenje: vsak dan popijte eno skodelico vode, ki ste ji dodali žličko jabolčnega kisa.
Hujšanje in razstrupljanje telesa: vodni kefir in žlička kisa
Mišični krči: mešanica 2 dl vode, 1 čž jabolčnega kisa in jž medu (zjutraj)
Zvini, podplutbe, pretegnjene mišice: krpo namočimo v jabolčni kis, rahlo ožamemo in položimo na obolelo mesto, pokrijemo s frotirasto brisačo in pustimo 10 minut
Glavobol: v pol litra vrele vode dodamo 3—5 žlic kisa, glavo pokrijemo z brisačo, zapremo oči in inhaliramo skozi nos (5—7 min); nato pol ure počitka v temnem prostoru
Slaba prebava: trikrat dnevno skodelica okisane vode (v razmerju 1 : 1)
Razdražen želodec, napenjanje, vetrovi: mlačna voda, 1 žlica kisa in 1 žlica medu (po požirkih)
Vnetje grla: grgranje tople vode, ki smo ji dodali kis (1 žlica kisa na en kozarec vode)
Suhi kašelj: vzglavnik poškropimo z jabolčnim kisom
