Kakav je živilo bogov in pravo bogastvo hranilnih snovi. K nam je kakav prišel prek španskega osvajalca Corteza, ki je kakavov napitek opisal kot božansko pijačo, ki krepi telo in premaguje utrujenost. A dejstvo je, da to, kar danes imenujemo kakav, ni k od kakava. Večinoma je v konvencionalnih kakavih polno sladkorja in le malo kakava, kar seveda ne moremo primerjati s kvalitetnim pravim kakavom. Problem je tudi, če kakav ostane praškast (to pomeni, da jim je dodano sredstvo proti strjevanju, ponavadi je to aluminij).
A vendar, če izberete pravi kakav, si boste naredili veliko dobrega. Pravi kakav vsebuje veliko antioksidantov, vitaminov in mineralov.
Antioksidanti (kakav vsebuje več antioksidantov kot borovnice, rdeče vino ter acai in goji jagode skupaj)
Magnezij (krepi zdravje srca, možganov, kosti …)
Železo
Krom
Mangan
Cink (za optimalno delovanje imunskega sistema, jeter, trebušne slinavke, spolnih žlez in kože)
Baker (pomaga ohranjati zdravo kri in krepi odpornost)
Anandemid (endorfin iz skupine kanabinoidov, znan tudi kot spojina sreče)
Feniletilamin (skupina kemičnih snovi, ki jih telo proizvaja, ko se zaljubimo)
Triptofan in serotonin
Vlaknine (čistijo črevesje in spodbujajo peristaltiko)
Kaj je pa kakavova ceremonija?
Rastlina “cacao” je ljubeča in nežna učiteljica, ki nas popelje v neizmerne globine. Kakav je v šamanizmu poznan kot odpiralec srca in buditelj zavesti, od nekdaj pa se uporablja za kakavove ceremonije, kjer gre za skupinsko druženje, posvečeno pitju ceremonialnega kakava. Kakav pijemo, da meditiramo in izrazimo hvaležnost za vse, kar imamo, in vse, kar smo. Ceremonialni kakav nastane s fermentacijo ter sušenjem kakavovih zrn (na soncu ali rahlem ognju). Ko je kakav še topel, mu odstranijo lupino in s kamnom drobijo/mesijo tako dolgo, da dobijo pasto. Velike količine magnezija in drugih hranil, ki jih vsebuje kakav, izboljšajo počutje ter odprejo srce. Tako se lažje povežemo s seboj in s skupino. Kakav tudi pomaga odstranjevati blokade, tesnobo in depresijo, nas ljubeče vodi nazaj v srce, podpre notranji proces preobrazbe ter nas povezuje z lastno modrostjo.
Vabljeni na kakavovo ceremonijo, ki jo organiziramo v decembru. Več tukaj: https://klepetobkavi.si/
