Zdaj smo na Klepetu ob kavi kavico − ki je pravzaprav nikoli nismo zares pili − v celoti zamenjali z Eko zelenjem, ki je mešanica konkretne doze klorofila in acerole. Ena od sestavin, ki jih vsebuje Eko zelenje, je ekološka ječmenova trava, ki, pazite to, vsebuje več kalcija kot kravje mleko in tudi velike količine železa, vitamina C, vitaminov B6 in B12, aminokislin in encimov. Če smo natančni, ima ječmenova trava 11-krat več kalcija in 30-krat več vitamina B1 kot kravje mleko, 5-krat več železa in 7-krat več karotenov, kot ga ima špinača, ter 7-krat več vitamina C, kot ga je v pomarančah. Vsebuje tudi 80 mikrogramov vitamina B12, ki ga primanjkuje vedno več ljudem.
Med drugim ječmenova trava uravnava sladkor v krvi, nevtralizira toksine, čisti jetra ter pomaga telesu pri ponovnem vzpostavljanju po najrazličnejših odvisnostih. Znanstveniki so celo potrdili, da pomaga obnavljati poškodovane DNA celice, deluje kot lovilec prostih radikalov v krvi, izboljšuje stanje kože, pomaga pri aknah, ekcemih, rozacei, kuperozi, luskavici, razjedah ter pomaga pri izgubi telesne teže. Zelo prav pride tudi pri zakisanosti telesa, za katero vemo, da je zaradi sodobnega načina življenja prisotna pri veliko ljudeh. Ječmenova trava ima namreč alkalizirajoč učinek, ki uravna pH telesa.
(Povzeto po: yurielkaim.com)
Kislost oziroma bazičnost snovi merimo s pH-lestvico (z enotami od 0 do 14), pri čemer je vsaka enota 10-krat večja od prejšnje. Optimalna pH-vrednost telesa je 7,1–7,5. Jasmina, ki nam je pokazala svojo testirno paličico za merjenje pH-ja, ima recimo te vrednosti super urejene.
Nižje pH-vrednosti torej pomenijo večjo zakisanost, višje pH-vrednosti pa višjo bazičnost. Alkalne tekočine (pH nad 7) absorbirajo kisik, kisle pa ga želijo eliminirati. Malo alkalna tekočina lahko absorbira več kot 100-krat več kisika kot malo kisla tekočina.
Zakaj je pomembno, da vzpostavimo bazično okolje in kako nam pri tem pomagajo zelena živila, je v oddaji razložila certificirana nutricionistka Jelena Dimitrijević
