V zadnjem desetletju smo znanstveno gledano precej napredovali v poznavanju maščob. Za sam začetek smo ugotovili, da jih potrebujemo. Da niso vse maščobe enake, da obstajajo zelo škodljive in da hkrati obstajajo zelo koristne, zelo nujne, ki pa jih imamo premalo.
S sodobno prehrano imamo precej porušeno ravnotežje omega 3 in omega 6 maščob, zato je prav da poznamo varne vire omega 3 maščob, katerega pomanjkanje je prav težava sodobnega človeka.
Zakaj varen vir?
Zelo bogat vir omega 3 maščob so namreč ribe. A ribe včasih in ribe danes so nekaj povsem drugega. Predvsem večje ribe so danes postale pravi filter težkih kovin, ki pa povzročajo velike težave našemu organizmu, če jih vnašamo v telo.
Kakšne težave to povzroča, kako to prepoznamo in nasploh kako se temu izognemu smo pisali v tem članku:
Opozorilo tistim, ki redno uživate ribe ali OMEGA 3 v dopolnilu!
Ali to pomeni, da bi morali ribe povsem izločiti iz prehrane?
Stvari ne smemo posploševati. Najprej ... sama osebno rib ne uživam. Ampak je to moja osebna odločitev. Če imate ribe radi in bi jih želeli ohraniti na jedilniku, potem izbirajte manjše ribe in preverjajte vir, od kod prihajajo. Večje ribe, kot je tuna, tudi losos ter podobno pa vsekakor izločite iz prehrane, saj vam lahko prisotnost težkih kovin povzroča številne težave, ki jih sicer omega 3 rešuje.
Kaj pa veganski, rastlinski, drugi viri?
Dobri rastlinski viri za bazno prehrano so lanena semena, chia semena, orehi, olivno olje, cvetača, špinača, konopljina semena, bučna semena, pa tudi borovnice, maline, avokado, ter eksotična mango in melona.
Izjemno bogate pa so alge, še posebej marinska mikroalga Schizochytrium, iz katere tudi priporočam, da jo uživamo v obliki dopolnil, saj jo bomo v bazno prehrano težko vključili.
Kako pomembne so zares omega 3 maščobe?
Zelo in to za celo telo, sploh pa za srce, možgane, kožo, oči. Vsakemu, ki jih začne uživati več je hitro jasno, da so znanstvene študije, ki govorijo o tem, da se izjemno izboljša tudi koncentracija, miselni procesi, samo počutje, resnično.
Resnično pa je tudi to, da se začnejo gasiti vnetni procesi, tudi tisti skriti v telesu, ki povzročajo kronične bolezni. Od omega 3 maščob ima korist celoten srčno-žilni sistem. Vsekakor so nujne za ljudi, ki imajo visok holesterol, redno bi jih morali uživati tudi v času, ko imamo več skrbi, več obveznosti, smo bolj nagnjeni k otožnosti, slabemu počutju.
Pa tudi za preprečevanje (ponovne) kapi.
Omega 3 maščobe so res nepogrešljive in dodajajmo jih iz čim bolj številnih in varnih virov.
