Lahkotna poletna solata z motovilcem, pomarančo, orehi in kvinojo

Če si želite nekaj svežega, lahkotnega in hkrati dovolj nasitnega, je ta solata odlična izbira.

Motovilec, pomaranča, orehi in kvinoja ustvarijo obrok, ki je poln svežine, vlaknin in prijetne energije. Pomaranča doda sočnost, orehi zdrave maščobe, kvinoja pa poskrbi, da solata ni samo priloga, ampak lahko postane tudi lahek samostojen obrok.

Idealna je za poletno kosilo, hitro večerjo ali kot osvežilna jed v dneh, ko si želite več lahkotnosti.

Zakaj jo boste oboževali

Ker je sveža in lahkotna poletna jed, pripravljena le v nekaj minutah. Predstavlja odlično kombinacijo sladko-kislih okusov. Kvinoja poskrbi za več sitosti, orehi pa dodajo hrustljavost in zdrave maščobe. Primerna je kot samostojen obrok ali priloga.

Sestavine

• motovilec
• pomaranče
• pecan ali navadni orehi
• kvinoja
• limona
• javorjev sirup

Priprava

Kvinojo predhodno skuhajte po navodilih in jo ohladite.
Motovilec operite in ga dajte v večjo skledo.
Pomarančo olupite, narežite na koščke ali fileje in dodajte k solati.
Dodajte kuhano kvinojo in orehe.
Iz limoninega soka in malo javorjevega sirupa pripravite preprost preliv.
Vse skupaj nežno premešajte in postrezite sveže.

Trik za še boljši okus

Orehe lahko pred uporabo na hitro popečete na suhi ponvi, da postanejo še bolj aromatični. Če želite bolj svež okus, dodajte še malo naribane limonine lupinice.
Za bolj poln obrok lahko solati dodate tudi avokado ali nekaj svežih zelišč.

Mali nasvet

Ta solata je odlična izbira:

• ko si želite lahkotno poletno kosilo
• po dnevu, ko ste jedli težjo hrano
• kot sveža priloga k zelenjavnim jedem
• ali kadar telo potrebuje več svežine in manj občutka teže

Želite še več takšnih receptov?

Če iščete ideje za zdrave, hitre in sezonske poletne obroke:

Prenesite brezplačen poletni priročnik z recepti, ki podpirajo vaše telo v toplejših mesecih.

https://klepetobkavi.si/files/e-prirocniki/Prirocnik_poletje_2026.pdf