Ugotavljam, da moje srce še nikoli ni bilo tako odprto, kot zdaj.
Moje srce je bilo zaprto, poškodovano. Moj obrambni mehanizem pa strogost, odločnost, nekompromisnost. Navzven sem delovala močna, znotraj sem bila šibka. Ko so naša srca zaprta, znamo to kompenzirat na mnogo načinov, noben pa ni v resnici prijazen do nas samih in do drugih. Potovanja, tehnike, knjige, določeni učitelji in mentorji, življenje samo … mi je pomagalo, da sem pozdravila svoje srce in še vedno ga zdravim.
Bi pa danes dala posebno čast in zahvalo ceremonialnemu kakavu - obrednemu pitju kakava, ki je ena izmed najmočnejših ritualov za odpiranje srca. Najprej sem takšne ceremonije obiskovala po svetu, potem sem jih organizirala tudi v Sloveniji za druge, zdaj pa imam najraje takšno ceremonija sama s sabo, morda s kakšno prijateljico ali kom drugim posebnim. O ceremonialnem kakavu sem pisala tudi v soavtorstvu s Sanjo Lončar v knjigi "Kako do več energije? 2" …
Da ne bi kdo mislil, da je to tisti cukrast kakav, kakršnega so nam dajali včasih ….
Pa delim z vami nekaj o tem …
Razlika med navadnim in ceremonialnim kakavom izvira iz načina pridelave, obdelave, sestave in uporabe. Oba sicer prihajata iz kakavovih zrn, vendar imajo različne lastnosti in namene. In zaradi tega je obredni kakav svetlobna leta narazen od navadnega.
Jaz uporabljam ceremonialni kakav iz Ekvadorja, ki je v Slovenijo prišel v originalnem bloku, iz strani družine, ki živi v osrčju Amazonije, v provicni Napo. Gre za posebno poslanstvo, kjer res spoštujejo dediščino prednikov, medtem ko gojijo kakav, ki ponuja pošteno ceno za njihove ljudi in bogato, pristno izkušnjo za tistega, ki ta kakav pije.
Pa da boste razumeli, nekaj razlike med konvencionalnim in obrednim kakavom.
Pridelava in obdelava
- Navaden kakav: Pogosto je industrijsko pridelan in obdelan. Običajno gre za pražena kakavova zrna, ki se nato fino zmleta, lahko pa tudi alkalizirana (proces, imenovan "Dutch process") za zmanjšanje kislosti in izboljšanje okusa. Med obdelavo se deloma odstranijo hranila, zaradi česar je končni izdelek manj hranljiv.
- Ceremonialni kakav: Prideluje se iz posebej izbranih, običajno ekološko pridelanih kakavovih zrn vrste Criollo, ki veljajo za najkakovostnejša. Zrna se običajno ne pražijo, ampak se naravno fermentirajo in sušijo na soncu, nato pa zmeljejo v pasto, ki ohrani vsa olja, hranila in bogatejši profil okusa.Ta, ki prihaja v Slovenijo je iz enega kosa.
Hranilna vrednost
- Navaden kakav: Med obdelavo in praženjem se izgubi veliko hranil, kot so antioksidanti in minerali (magnezij, železo). Komercialni kakavi so pogosto razmaščeni, kar pomeni, da odstranijo kakavovo maslo, ki pa vsebuje dragocene maščobe in vitamine.
- Ceremonialni kakav: Je veliko bolj hranljiv, saj vsebuje naravna kakavova olja in bogat nabor antioksidantov, mineralov (kot sta magnezij in železo) ter blagodejne spojine, kot je teobromin, ki ima učinek naravnega poživila in izboljšuje razpoloženje. O koherenci, ki jo spodbuja, pa poglejte …
Namen in uporaba
- Navaden kakav: Namenjen je vsakodnevni uporabi, na primer za pripravo toplih napitkov, peciva, piškotov, slaščic in drugih komercialnih izdelkov. Pripravlja se enostavno in hitro, običajno z dodatkom sladkorja in mleka.
- Ceremonialni kakav: Uporablja se za posebne obrede in ceremonije, saj mu v določenih kulturah, predvsem v Južni in Srednji Ameriki, pripisujejo duhovno in zdravilno vrednost. Pije se počasi, običajno brez dodanega sladkorja, mleka ali drugih dodatkov, kar omogoča globlje doživetje okusa in povezavo z njegovimi duhovnimi lastnostmi.
Cena in dostopnost
- Navaden kakav: Je cenovno dostopen in široko dostopen v trgovinah.
- Ceremonialni kakav: Zaradi postopkov pridelave, kakovosti in omejenih količin je precej dražji, pogosto ga je treba naročiti pri specializiranih ponudnikih, ki zagotavljajo visoko kakovost in trajnostno pridelavo.
Zakaj pijemo ceremonialni, obredni kakav?
Izboljšajte svoje razpoloženje: naravno povečajte svoje hormone sreče s kakavovimi lastnostmi za izboljšanje razpoloženja. Bogat s triptofanom, predhodnikom serotonina, spodbuja sproščanje endorfinov za dobro počutje in deluje kot naravni antidepresiv.
Povečajte svojo energijo: Počutite se polni energije, spijte manj kave. Kakav vsebuje teobromin ("hrana bogov"), ki poveča pretok krvi in nežno stimulira srčno-žilni sistem ter prebudi vaš um in telo.
Pridobite mentalno jasnost: kakav spodbuja sproščanje dopamina, nevrotransmiterja, odgovornega za motivacijo in užitek, kar vam pomaga, da se počutite osredotočeni in pripravljeni na vsak izziv.
Doživite blaženost: kot edina hrana razen materinega mleka, ki vsebuje anandamid, "molekulo blaženosti", kakav prinaša občutke sreče in splošnega dobrega počutja.
Sprostite svojo ustvarjalnost: Kakav je kot nalašč za ustvarjalnost, pa naj gre za risanje, ustvarjanje glasbe, meditacijo ali razmišljanje. Globoko se povežite in se svobodno izražajte s to sveto rastlino.
Kakav, ki ga pijem jaz, se imenuje KOHERENCA. Pa bi še malo o tem …
Ali nam lahko obredni kakav pomaga pri povezovanju in dvigovanju zavesti?
Kaj je srčna koherenca?
Srčna koherenca je stanje, v katerem srce, um in telo delujejo skupaj v harmoniji.
To je sinergija, ki se zgodi, ko uskladimo svoja čustva in misli, kar vodi do pretoka energije, ki se zdi naraven in daje moč. Ko smo v tem stanju, naše srce in možgani učinkovito komunicirajo in delujejo kot en enoten sistem. S tem tudi procesiramo bistveno več informacij, kot če ostanemo zgolj na mentalni ravni. To skladnost je mogoče gojiti namerno, kar nam daje večji dostop do jasnosti, intuicije in ustvarjalnosti ter nam omogoča, da z milino krmarimo z življenjskimi izzivi.
Zato se je tudi včasih obredno pitje kakava izvajalo takrat, ko so bili problemi ali prepiri, nestrinjanja med plemeni ali znotraj plemena. Skupaj so pili kakav, se povezali in našli rešitev. Reševanje izziv na ta način, s skupnim pitjem obrednega kakava, lahko izvajamo tudi danes.
Ko preidemo v koherentno stanje, naše srce pošilja signale, ki pomagajo uravnavati delovanje možganov, zmanjšujejo stres in povečujejo mentalno jasnost in sprejemanje odločitev. V tem stanju se dotaknemo globlje ravni intuicije — nekakšnega »energetskega zlata«, ki razkriva globlje vpoglede vase, drugih in sveta okoli nas. Zato koherenca srca pridobiva zanimanje po vsem svetu, saj več ljudi poroča o povečanem dostopu do intuitivnega vodenja svojega srca.
Znanost za srčno koherenco
Naše energijsko ali duhovno srce služi kot dostopna točka do naše prirojene notranje tehnologije. Intuitivna inteligenca srca lahko povzdigne našo komunikacijo, odločitve in dejanja na veliko višjo raven učinkovitosti. Ko gojimo temeljne srčne občutke, kot so spoštovanje, sočutje in ljubezen, naravno povečamo svojo srčno koherenco.
Pitje ceremonialnega ali obrednega kakava lahko olajša globljo povezavo z intuitivno inteligenco našega srca, zlasti če ga uporabljamo v praksah, kot je meditacija. Kakav, cenjen kot "odpiralec srca", se že stoletja uporablja v ritualih za povezovanje z globljimi plastmi zavesti in spodbujanje občutka enotnosti med udeleženci.
Ceremonialni kakav nam pomaga lažje dostopati do stanja skladnosti. Ko kakav uživamo premišljeno, namerno, podpiramo naravno sposobnost srca, da uskladi energetska polja med ljudmi, živalmi in okoljem. Ta nevidna komunikacija ustvarja učinek valovanja, ki koristi vsem in vsemu okoli nas.
Koristi srčne koherence presegajo posameznika. Ko vse več ljudi živi na srcu in dosega koherentnost, se skupna energija dviguje, kar izboljšuje rezultate, ki koristijo vsem. Ko udeleženci v skupini sinhronizirajo svoje srčne ritme, komunicirajo na nevidni energijski ravni in ustvarjajo močno energijo.
