Besedo »vegan« je leta 1944 prvi uporabil Donald Watson iz Veganskega društva Velike Britanije ter ob tem zapisal:
»Veganstvo je način življenja, ki teži k izključitvi (kolikor je mogoče in izvedljivo) vseh oblik krutosti in izkoriščanja živali za hrano, obleke in druge namene.«
Postati vegan in podpreti veganstvo ni ne vem kako težka odločitev. Lažja je odločitev za veganstvo in postati vegan, v kolikor te kdo na začetku nekoliko podpira in usmerja.
Zanimivo pri tem je, da gre za vrsto odločitev. Živali, in sicer vse vrste, začnemo sprejemati kot naše prijatelje. Pa ne samo muce, kužke, ribe v akvariju in papige. Začnemo sprejemati vse prosto živeče vrste, tudi tiste v štalah in kletkah. Vsi postanejo naši prijatelji, kajti čutijo nas, da jih ne bomo pojedli, da jim nismo nevarni. Iz tega etičnega vidika ne ubijaj, ampak ceni in spoštuj živali. Iz tega vidika je z lahkoto postati vegan. Veganstvo je posledica naše zavestne odločitve, da živali gledamo popolnoma drugače. Res pa je, da se vedno več ljudi odloča za takšna etična merila.
1. Če sem vegan, spoštujem moralno etične principe in pravice zapisane tudi v ustavi RS
2. Če sem vegan, živali ne morajo trpeti v hlevih, prevozih, biti izkoriščane za mleko in jajca ter zaklane za meso.
3. Če sem vegan, bistveno prispevam k zmanjševanju lakote v svetu.
4. Če sem vegan, ne nosim soodgovornosti za uničevanje tropskih gozdov in rodovitnih polj s kemijo in živalskimi izločki za krmo živali.
5. Če sem vegan, nisem soodgovoren za strašansko hitro onesnaževanje in porabo vode s strani množične reje živali.
6. Če sem vegan, imam veliko manjši delež pri izumiranju živalskih in rastlinskih vrst v današnjem času, kajti zopet je živinoreja glavni povzročitelj.
7. Če sem vegan, imam veliko manjši delež pri izpustu toplogrednih plinov, ki škodujejo podnebju. Zopet je tu med glavnimi povzročitelji živinoreja.
8. Če sem vegan, prispevam k manjši porabi energije, s katero bi naj varčevali. Kmetijstvo ki ima poudarek na živinoreji zopet veliki porabnik.
9. Če sem vegan, že avtomatsko v veliki meri spoštujem priporočilo ali zapoved NE UBIJAJ .
10. Če sem vegan, sem manjši strošek za zdravstvo, ter obenem podpornik ljudi, ki se trudijo pridelovati nekrvavo, vegansko hrano. Tudi sam sem pridelovalec in predelovalec take veganske hrane.(priloga če slučajno pride kaj prav)
Obilo hitrih in enostavnih veganskih receptov pa najdete tudi v knjigi Pregrana, lepota, čistoča, ki je na voljo v spletni trgovini Klepeta ob kavi:
