S hladnim vremenom se povečuje tudi potreba po vitaminu C, ki že opevano velja za enega najpomembnejših vitaminov, če ne celo za eno najpomembnejših naravnih substanc. Še preden so znanstveniki odkrili njegove antioksidativne lastnosti, so sadežem z visoko vsebnostjo vitamina C pripisovali blagodejno delovanje na človeški organizem. Vitamin C sodeluje v številnih življenjskih procesih in je pomemben antioksidant, zato je pomembno, da ga našemu organizmo zadostimo v dovolj velikih količinah.
V nasprotju s splošnim prepričanjem sta zelenjava in samonikle rastline, kot so na primer koprive, bogatejši vir vitamina C kot citrusi in sadje nasploh, razen redkih izjem, med katere sodi predvsem jagodičje. Sicer pa bomo tega kralja med vitamini lahko dovolj zaužili tudi s sadjem, ki je na voljo vse leto in enostavnejše za uživanje. Preberite, kje se skriva največ vitamina C in kako poskrbeti, da ga zaužijemo v pravšnji meri.
Vitamin C je eno najpomembnejših hranil, ki krepi naš imunski sistem, čuva zdravje srca in ožilja, varuje pred možgansko kapjo in nastankom raka.
Čeprav ga vsebujejo številna živila, ga prepogosto ne vnašamo dovolj, njegovo pomanjkanje pa poveča tveganje za nastanek resnih kroničnih bolezni. Spoznajte najpogostejše znake in simptome, ki opozarjajo, da nam vitamina C primanjkuje in hitro ukrepajte.
Najpogostejši znaki pomankanja vitamina C:
- utrujenost
- razdražljivost
- bolečine v sklepih
- krvavitve na koži in sluznici
- oslabljen imunski sistem
- slabokrvnost
- suhi, razcepljeni lasje
- slabše celjenje ran
- hiter nastanek modric
- pokanje drobnih kapilar
- vnetje dlesni
- groba in suha koža
V nasprotju s številnim živalskimi vrstami, ki ga proizvedejo tudi do 15 g na dan, človek ne more proizvajati vitamina C sam, zato ga mora zaužiti s hrano. Ker je vitamin C vodo topen, se tudi v telesu ne more skladiščiti, kot v mašobah topni vitamini, zato ga je potrebno vnašati s hrano vsak dan. Z zaužitjem se vitamin C običajno absorbira direktno v krvni obtok. Njegov razpolovni čas je po nekaterih podatkih pol ure, kar pomeni, da se hitro izloča iz telesa.
Naravni viri vitamina C:
- goji jagode
- plod acerole
- pomaranče
- grenivke
- brokoli
- mango
- guava
- paprika
- zelje
- brusnice
- borovnice
V obliki prehranskega dopolnila pa je vitamin C na voljo tudi v spletni trgovini Klepeta ob kavi.
